Lenka Kořínková: Herecká kariéra a tajemství stravy

24 září, 2026 Kristýna Němcová Herci a herečky

Lenka Kořínková: Herecký talent a fenomén české dietologie

Lenka Kořínková představuje jedno z nejvíce fascinujících jmen české populární kultury. Jakmile vyslovíte toto jméno, spoustě lidí se okamžitě vybaví energická dívka s nezaměnitelným komediálním talentem ze slavných českých filmů. Jiným zase okamžitě naskočí pojem dělená strava, populární systém hubnutí rozdělený na „zvířátka“ a „kytičky“, který v devadesátých letech minulého století zcela ovládl knižní trh a domácnosti. Tato mimořádně nadaná žena dokázala během svého života mistrně proplouvat několika zcela odlišnými sférami veřejného působení, což z ní dělá naprostý unikát. Namísto toho, aby zůstala zaškatulkovaná v jediné šabloně úspěšné herečky, vybudovala si v průběhu let jméno jako uznávaná autorka lifestylových a kulinářských publikací. Její životní cesta nabízí ohromující pohled na to, jak lze v různých etapách života neustále hledat nové výzvy, čelit složitým situacím a znovu se postavit na nohy. Od zářivých začátků před kamerou přes odvážnou emigraci do zahraničí až po grandiózní návrat spojený s obrovským komerčním úspěchem v oblasti výživy. Její příběh je důkazem nebývalé odolnosti a schopnosti oslovit statisíce lidí napříč generacemi, ať už prostřednictvím filmového plátna, nebo přes stránky praktických kuchařek.

Pojďme se podrobně zaměřit na to, co dělá z této osobnosti tak výjimečný úkaz. Dvě hlavní roviny její kariéry – film a výživa – sice na první pohled nesouvisejí, ale spojuje je obrovská míra autenticity, kterou do nich vložila. Lidé ji milovali pro její přirozenost před kamerou a následně jí uvěřili i její osobní metodu stravování, protože ji sama na sobě s úspěchem praktikovala.

Fáze kariéry	Klíčový projekt či dílo	Dopad na veřejnost a kulturu
Zlatá filmová éra	Holky z porcelánu, Léto s kovbojem	Získání statusu hvězdy a komediálního idolu
Zahraniční angažmá	Hudební vystupování v Austrálii	Získání nových zkušeností a umělecké nezávislosti
Knižní a lifestylový fenomén	Série knih: Dieta? Já vím!	Absolutní revoluce v domácím přístupu k hubnutí

Hlavní hodnota, kterou Lenka Kořínková přinesla české společnosti, spočívá v demystifikaci složitých procesů, ať už jde o herectví nebo zdravý životní styl. Dala lidem jednoduché, pochopitelné a snadno aplikovatelné nástroje. Zde jsou dva vynikající příklady jejího vlivu: Za prvé, jako herečka vdechla život postavám, se kterými se mohla ztotožnit každá běžná dívka. Byla vtipná, bezprostřední a zcela přirozená. Za druhé, jako autorka dietního systému nepřinesla složité tabulky kalorií, ale systém postavený na srozumitelných kategoriích, který si mohl každý okamžitě osvojit bez předchozích znalostí biologie.

Princip zjednodušení: Rozdělení potravin na bílkovinné, sacharidové a neutrální skupiny odstranilo z hubnutí stres ze striktního počítání kalorií a vážení porcí.
Udržitelnost motivace: Její metoda umožnila lidem jíst do sytosti, pokud dodrželi správné kombinace, což psychologicky zabránilo pocitu hladovění a frustrace.
Masová dostupnost: Knihy psala velmi lidským, přátelským jazykem, což vyvolalo pocit, že radí dobrá kamarádka, nikoliv přísný lékař.

Původ a první kroky před kamerou

Narodila se v roce 1956 v Praze a již od útlého věku projevovala obrovský hudební a dramatický talent. Rozhodnutí studovat na Pražské konzervatoři tak bylo naprosto logickým krokem. Už během středoškolských studií začala sbírat první zkušenosti před kamerou, ovšem skutečný a masivní průlom přišel v polovině sedmdesátých let. Do povědomí diváků se nesmazatelně zapsala díky režiséru Juraji Herzovi, který ji obsadil do svého kultovního snímku Holky z porcelánu z roku 1974. Postava prostořeké, živelné a neodolatelně sympatické skladnice Marušky z ní přes noc udělala hvězdu první velikosti. Její obrovská popularita pokračovala a potvrdila se o dva roky později, kdy zazářila po boku Jaromíra Hanzlíka v letní romantické komedii Léto s kovbojem. Tato role zpečetila její pozici jedné z nejvíce obsazovaných mladých hereček tehdejšího Československa.

Evoluce hvězdy a složitá emigrace

Ačkoliv měla našlápnuto k naprosto výjimečné domácí kariéře a šla z role do role, v osmdesátých letech se rozhodla pro radikální životní změnu. Atmosféra v tehdejším režimu pro ni byla stále více svazující, a tak v roce 1981 společně se svým tehdejším manželem emigrovala z Československa. Cílovou destinací se stala vzdálená Austrálie. Tamní začátky nebyly vůbec snadné, přesto se nevzdala svých uměleckých ambicí. Začala se intenzivně věnovat hudbě a po večerech vystupovala jako zpěvačka v místních klubech a barech. Musela začít budovat svůj život naprosto od nuly, naučit se dokonale jazyk a vybudovat si zcela novou identitu v prostředí, kde její dřívější filmová sláva neznamenala vůbec nic. Tato léta ji nesmírně zocelila a poskytla jí obrovský nadhled, který později bohatě zúročila ve své další tvorbě.

Moderní vnímání a návrat domů

Po pádu železné opony v roce 1989 se jí otevřela možnost vrátit se do rodné země, čehož záhy využila na začátku devadesátých let. Česko se mezitím změnilo a ona sama přijela jako zralá žena s novými nápady. Ačkoliv se k herectví ještě příležitostně vracela, její hlavní zaměření se zcela nečekaně přesunulo do oblasti životního stylu. Na trh uvedla knihy o takzvané dělené stravě, které se okamžitě staly absolutními bestsellery. Lidé tehdy prahli po nových, západních trendech v péči o zdraví a její metoda, vysvětlená pomocí milé terminologie o zvířátkách a kytičkách, zasáhla přesně do černého. Vytvořila ohromnou komunitu stoupenců a stala se pravděpodobně nejznámější propagátorkou alternativních výživových směrů v České republice.

Trávicí mechanismy podle zvířátek a kytiček

Metoda, kterou Lenka Kořínková zpopularizovala, nevznikla úplně na zelené louce; vychází z principů amerických lékařů a fyziologů počátku 20. století, zejména ze systému doktora Williama Howarda Haye. Základní technická premisa spočívá ve faktu, že lidský trávicí trakt zpracovává různé makroživiny za odlišných chemických podmínek a různorodou rychlostí. Bílkoviny vyžadují pro své optimální štěpení vysoce kyselé prostředí, které zajišťuje produkce žaludeční kyseliny chlorovodíkové a enzymu pepsinu. Naopak složité sacharidy vyžadují prostředí spíše zásadité a proces jejich štěpení začíná už v ústní dutině pomocí enzymu ptyalinu. Pokud člověk zkonzumuje obě tyto skupiny současně, může podle této teorie dojít k chemickému konfliktu. Žaludek vytvoří kompromisní prostředí, které není dostatečně kyselé ani dostatečně zásadité, což má za následek zpomalení celého trávicího procesu.

Technické aspekty dělení makroživin v praxi

V systému dělené stravy se potraviny striktně rozdělují tak, aby se tomuto domnělému konfliktu zabránilo. Aby byla celá poměrně složitá biochemická teorie srozumitelná pro širokou veřejnost, zavedla pro bílkovinovou skupinu termín „zvířátka“ (maso, vejce, sýry) a pro sacharidovou skupinu termín „kytičky“ (obiloviny, brambory, rýže, luštěniny). Třetí skupinou jsou potraviny neutrální, kam spadá většina zeleniny, vybrané tuky a zakysané mléčné výrobky. Tyto neutrální suroviny mají takovou chemickou strukturu, že neblokují enzymatické procesy ani jedné z hlavních skupin, a lze je proto volně kombinovat jak se zvířátky, tak s kytičkami.

Bílkoviny (zvířátková skupina) potřebují k efektivnímu natrávení velmi nízké pH (vysoce kyselé prostředí).
Sacharidy (kytičková skupina) se nejlépe tráví v neutrálním až mírně zásaditém prostředí tenkého střeva.
Fermentace v trávicím traktu nastává tehdy, když potrava uvízne v žaludku příliš dlouho kvůli špatné kombinaci enzymů.
Neutrální potraviny obsahují vysoký podíl vody a vlákniny, což pomáhá mechanicky posouvat potravu trávicím traktem bez ohledu na aktuální pH.
Dodržení časového odstupu (zpravidla kolem 4 až 6 hodin) mezi konzumací rozdílných skupin je klíčové pro vyprázdnění žaludku a obnovu enzymatické rovnováhy.

Den 1: Startujeme čistě zvířátkovým dnem

První den režimu zaměříme výhradně na bílkoviny v kombinaci s neutrální zeleninou. Ke snídani si připravte vaječnou omeletu se šunkou a hrstí čerstvého špenátu. Káva je povolena, avšak bez cukru, případně jen se smetanou. K obědu se ideálně hodí přírodní kuřecí plátek opečený na másle, doplněný obrovskou porcí zeleninového salátu zakapaného olivovým olejem. Večeře by měla být lehčí, ale stále sytá – například plátek kvalitního sýra ementálského typu s cherry rajčátky a okurkou. Tělo dostane kvalitní stavební látky a minimum cukrů.

Den 2: Kytičkový den plný potřebné energie

Druhý den přinese radikální změnu a obrovský příliv energie ve formě sacharidů. Ráno začněte miskou ovesných vloček vařených ve vodě, doplněnou o povolený druh ovoce a lžičku medu. Během oběda si můžete dopřát oblíbené těstoviny. Protože ale nesmíte použít maso ani klasický sýr, ideální volbou jsou těstoviny s bohatou rajčatovou omáčkou, česnekem, bylinkami a restovanou cuketou. K večeři si upečte brambory ve slupce a jako dip použijte čistý rostlinný tuk utřený s bylinkami. Tento den skvěle doplňuje glykogenové zásoby ve svalech.

Den 3: Zeleninový odlehčovací restart

Třetí den je záměrně navržen jako čistící a zažívacímu traktu poskytne maximální možnou úlevu. Zaměříme se pouze na neutrální skupinu potravin. Snídaně se skládá z velkého talíře čerstvé krájené zeleniny a několika lžic kvalitního bílého jogurtu nebo kefíru (zakysané produkty patří do neutrálu). Oběd může představovat hustá brokolicová polévka bez moučné jíšky, zjemněná trochou povolené smetany. Večeře by měla být hřejivá, výbornou volbou je restovaná zeleninová směs na olivovém oleji, jemně dochucená pepřem a solí.

Den 4: Návrat ke zvířátkům pro budování svalů

Po lehkém zeleninovém dni se vracíme k bílkovinám. Ráno si dopřejte poctivou snídani ve formě plátků uzeného lososa, které položíte na lůžko z listového salátu. Místo pečiva konzumujete výhradně zeleninu. K obědu si připravte šťavnatý hovězí steak. Přílohou nebude nic jiného než restované fazolové lusky na česneku se slaninou. K večeři zvolte lehkou variantu v podobě tuňákového salátu, kam kromě konzervovaného tuňáka patří i vařené vejce, olivy a mix listových salátů. Získáte obrovské množství zdravých tuků a bílkovin.

Den 5: Sacharidové dobití s luštěninami

Pátý den opět patří kytičkám, ale zaměříme se na komplexnější zdroje. Snídejte celozrnný chléb (pečivo pouze tehdy, když máte jistotu čistě kytičkového složení) s rostlinnou pomazánkou. Oběd bude ve znamení luštěnin, které skvěle zasytí. Vyzkoušejte čočkový dhál na indický způsob s rýží basmati, bez použití jakékoliv smetany nebo masa. Večeře by měla být lehce stravitelná. Výborně poslouží rizoto se žampiony a paprikou. Cílem je udržet stabilní hladinu krevního cukru a podpořit správné fungování mozku.

Den 6: Kombinovaný den podle pevných pravidel

Tento den vyzkoušíme dynamické střídání. Pravidlo hovoří jasně: střídat můžete až po dostatečném vytrávení, tedy zhruba po šesti hodinách. Ráno a dopoledne si naplánujte zvířátkové. Ke snídani míchaná vajíčka s paprikou. Následně vyčkejte potřebný čas a pijte pouze vodu nebo bylinkový čaj. Jakmile bezpečně uplyne určená doba, můžete si k pozdnímu odpolednímu obědu naservírovat čistě kytičkové jídlo, například těstovinový salát se zeleninou. Tento přístup vyžaduje dobrou organizaci času, ale nabízí vysokou variabilitu chutí během jediného dne.

Den 7: Volnější režim a udržení vnitřní rovnováhy

Sedmý den slouží k celkové stabilizaci a zhodnocení uplynulého týdne. Sami si určete, zda vám aktuálně více chybí sacharidy nebo bílkoviny. Podle toho si zvolte hlavní linii dne. Důležité je striktně dodržet pravidlo nekombinování. Objevte radost z přípravy čerstvých salátů a neutrálních dresinků, které dokážou oživit jak zvířátkový, tak kytičkový oběd. Nezapomínejte na dostatečný pitný režim, ideální je čistá neperlivá voda s citronem. V tento den si můžete dovolit lehký neutrální dezert, například kousek hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa, která do tohoto systému zapadá.

Mýty a realita kolem jejího odkazu

Mýtus: Dělená strava podle Lenky funguje čistě jako psychologické placebo, vědecky nemá smysl.
Realita: Ačkoliv zjednodušená terminologie může působit nevědecky, základní princip vychází z reálných odlišností v produkci trávicích enzymů a z rychlosti vyprazdňování žaludku. K úbytku hmotnosti dochází mimo jiné i proto, že systém nutí lidi výrazně omezit nezdravé průmyslově zpracované potraviny a automaticky navyšuje podíl vlákniny.

Mýtus: Její herecká kariéra skončila, protože o ni přestal být zájem.
Realita: Rozhodnutí emigrovat učinila v době obrovské popularity. Důvodem nebylo odmítání ze strany režisérů, ale osobní touha po svobodě a nesouhlas s tehdejším politickým vývojem.

Mýtus: Publikovala pouze jedinou knihu o hubnutí.
Realita: Na trh uvedla celou rozsáhlou sérii kuchařek, teoretických příruček a autobiografických knih, kterých se v českých zemích prodaly statisíce kusů.

Často kladené dotazy (FAQ)

Kdy a kde se přesně narodila?

Narodila se 2. března 1956 v Praze. Od útlého věku projevovala sklony k dramatickému umění, což následně vedlo k úspěšnému studiu herectví na konzervatoři.

Které filmy jí přinesly největší slávu?

Bezpochyby jde o komedii Holky z porcelánu, kde ztvárnila postavu Marušky, a o snímek Léto s kovbojem. Tyto dva tituly patří do zlatého fondu české kinematografie a pravidelně se vracejí na televizní obrazovky.

Kam přesně vedly její kroky po emigraci?

Na počátku osmdesátých let opustila vlast a nový domov našla v Austrálii. Zde se nevěnovala klasickému herectví, ale soustředila se spíše na hudbu a vystupování v klubech.

Na čem je založena její populární dieta?

Systém je postaven na přísném oddělování bílkovin a sacharidů v rámci jednoho jídla. Tím se má předejít nadměrné únavě po jídle, plynatosti a ukládání tukových zásob způsobenému špatným trávením.

Co přesně znamenají termíny zvířátka a kytičky?

Zvířátka reprezentují bílkovinnou stravu, především maso, ryby, vejce a určité sýry. Kytičky naopak zastupují sacharidy, kam patří brambory, obiloviny, těstoviny a rýže. Mezi nimi stojí takzvané neutrální potraviny.

Jak se jmenovala její nejúspěšnější kniha?

Největší fenomén představovala publikace Dieta? Já vím!, která zaznamenala zcela bezprecedentní prodejní čísla a odstartovala vlnu dalších pokračování a lifestylových kuchařek.

Je tento systém stravování vhodný opravdu pro každého?

Pro zdravé lidi představuje velmi zajímavý nástroj pro kontrolu hmotnosti a zlepšení zažívání. Lidé trpící diabetem, závažnými nemocemi trávicího traktu nebo těhotné ženy by měli případné radikální změny v jídelníčku vždy dopředu konzultovat s odborným lékařem.

Životní dráha, kterou Lenka Kořínková ušla, je plná zvratů, odvahy a obrovské energie. Od rozesmáté holky z porcelánu přes zocelenou ženu v daleké emigraci až po uznávanou královnu alternativního stravování, vždy dokázala zaujmout a nabídnout lidem něco zcela nového a osvěžujícího. Její principy odděleného stravování dodnes uplatňují tisíce lidí, kterým pomohla najít rovnováhu a zdravější přístup k vlastnímu tělu. Pokud hledáte způsob, jak oživit svůj jídelníček bez drastického počítání kalorií, vyzkoušejte zařadit některé z jejích pravidel do své každodenní rutiny. Nebojte se sdílet tento inspirativní příběh a podělte se se svými přáteli o vlastní zkušenosti se systémem zvířátek a kytiček na sociálních sítích!